Vrijwilliger in beeld Hielke de Wolf

Hielke de Wolf is een veelzijdig man met onder andere een hart voor koken. Zijn eerste diploma behaalde hij in 1972 voor brood- en banketbakker. Vanaf toen is zijn passie voor voedsel op meerdere manieren tot uiting gekomen. Hielke heeft via de Stichting Vakopleiding Horeca meerdere diploma’s behaald en 30 jaar bij de Koninklijke Marine als hofmeester/kok/banketbakker gewerkt. Daarna ging hij aan de slag als kookdocent, chef-kok bij Stichting Buitenzorg, Quarijn, Koken voor Klunzen, en te veel om op te noemen.

Vrijwilliger in beeld Hielke de Wolf kokende kerels

Hielke is een ervaringsdeskundige wat betreft Klinefelter (chromosoonafwijking), heeft PDD- NOS, artrose in zijn handen en is slechtziend, maar dat alles weerhoudt hem er niet van om zich in te zetten voor de medemens!

Wat motiveert hem om vrijwilligerswerk te doen
Nadat Hielke het voorzitterschap van de belangenvereniging voor Klinefelter had neergelegd, was de vraag wat nu? Uiteindelijk is het vrijwilligerswerk geworden en haalt hij hier veel voldoening uit. De waardering voor zijn werk doet hem goed.

Wat voor vrijwilligerswerk doet Hielke
Hielke is chef-kok bij Kokende Kerels; een kookworkshop voor mannen die elke laatste vrijdagmiddag van de maand in Huis van de Wijk de Binnenronde wordt gegeven. Zijn werk beperkt zich niet tot alleen die middag want daar komt ook het samenstellen van het menu bij kijken, boodschappen doen, rekening houden met dieetwensen, etc. Uiteraard let Hielke op dat er veilig en hygiënisch wordt gewerkt.

Kokende Kerels
Maandelijks gaan zeven mannen op instructie van Hielke aan de slag met de voorbereidingen van een diner. Eind januari was dat bijvoorbeeld grootmoeder’s erwtensoep met ook een vegetarische variant. Tijdens het pruttelen van de soep werd er een (snack) canapé met  mayonaise, plakjes ei, gerookte zalm en als garnering platte peterselie gemaakt en de voorbereidingen getroffen voor een zuurkoolschotel. De erwtensoep en zuurkool nemen de heren mee naar huis en hoeven deze dan alleen nog maar op te warmen. Voor het beste resultaat is het verstandig om Hielke’s aanwijzingen goed op te volgen, maar de deelnemers bepalen zelf hoe het eten gekruid wordt.

Met slecht weer wordt de oudste deelnemer (85 jaar) door een andere deelnemer opgehaald en thuisgebracht. Hielke zelf kan door zijn slechtziendheid niet meer autorijden en hij wordt door weer een andere deelnemer opgehaald en thuisgebracht. Hieruit blijkt wel dat de onderlinge band goed is en de heren wat voor elkaar over hebben.

Tot slot: bij de Kokende Kerels is nog plaats voor 1 of 2 personen en dan is het maximum bereikt. Mocht iemand zin hebben om zijn culinaire kennis uit te breiden of zijn partner te verrassen of eens iets anders willen dan een kant en klare maaltijd, je bent van harte welkom.

Heb je interesse of zoek je ander vrijwilligerswerk?
Er is van alles mogelijk! Of je nu graag wilt helpen met klussen, een stukje wandelen superleuk vindt of  iemand helpt door samen boodschappen te doen: er zijn heel veel soorten vrijwilligerswerk! Klik op de knop voor meer informatie en kom met ons in gesprek voor passend vrijwilligerswerk!

Of neem contact op met Janneke van der Velde vrijwilligerscoördinator 06 10 62 33 39 / janneke.vandervelde@veens-welzijn.nl

Bekijk vrijwilligersvacaturebank